BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－食品 |
| 發(fā)布時間：2011/7/13 點擊：3319 次 |
| 針對近來發(fā)生的多次食品恐慌事件，比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等，BRC（英國零售業(yè)協(xié)會，一個代表英國零售商利益的英國商業(yè)組織）發(fā)表了BRC-全球食品標(biāo)準(zhǔn)，對食品制造工廠的最低衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)范。 BRC-全球食品標(biāo)準(zhǔn)是針對向英國零售商供應(yīng)食品的任何國家以及任何食品的供應(yīng)商設(shè)計的。遵守此項方案并不是法律規(guī)定，但是英國零售商對這個標(biāo)準(zhǔn)十分推崇。為了遵守此標(biāo)準(zhǔn)，食品供應(yīng)商/制造商必須在他們的管理體系中采用三項主要標(biāo)準(zhǔn)： HACCP的采用和實施 一個備有證明文件的和有效的質(zhì)量管理體系 工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、過程和人員的控制 按照BRC-全球食品標(biāo)準(zhǔn)要求認(rèn)證您的食品管理系統(tǒng)會給貴企業(yè)帶來以下的益處： 改善貴公司食品安全和食品安全管理體系 展示貴公司對生產(chǎn)或銷售安全食品的承諾 獲得英國零售業(yè)的認(rèn)可和信任 提高貴公司客戶/消費(fèi)者對產(chǎn)品安全和質(zhì)量的信心 改善貴公司新市場/新客戶的看法 減少供應(yīng)商的審核次數(shù) |
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